Arquivos Mensais: Setembro 2011

Queijadas da Madeira


Queijadas da Madeira (20 unidades) Ingredientes Para a massa 250 gde farinha de trigo         2 colheres de sopa de açúcar 250 gde manteiga Para o recheio 250 gde requeijão 250 gde açúcar 6 gemas 1 clara Manteiga para untar Preparação … Continuar a ler

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Morenos


Morenos (16 unidades) Ingredientes 85 gde manteiga, margarina ou banha 45 gde cacau em pó 225 gde açúcar baunilhado 2 ovos 55 gde farinha ½ colher de chá de fermento em pó Sal   Preparação Aqueça o forno a 180º C. … Continuar a ler

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Massa quebrada


Massa quebrada Ingredientes 170 gde farinha 1 colher de chá de açúcar branco 15 gde leite em pó Sal 115 gde margarina 1 colher de sopa de brandy ou sumo de limão 1 ovo   Preparação Misture a farinha numa … Continuar a ler

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Massa folhada rápida


Massa folhada rápida Ingredientes 85 gde margarina ou manteiga fria 85 gde banha fria 225 gde farinha Sal Umas colheres de sopa de água gelada   Preparação Corte a margarina e a banha em cubos do tamanho de avelãs, numa … Continuar a ler

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Massa folhada


Massa folhada Ingredientes 225 g de farinha 280 g de manteiga ou margarina  sal Preparação Bata a farinha, 55 g de manteiga, uma colher de chá rasa de sal e um pouco menos de 1,5 dl de água fria, até … Continuar a ler

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Massa de fartos


Massa de fartos Ingredientes 70 g de margarina ou manteiga ¼ de colher de chá de sal ¼ de colher de chá de açúcar 85 gde farinha 4 ovos   Preparação Ponha a manteiga ou margarina, o sal e o … Continuar a ler

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Madalenas


Madalenas (24 Pessoas) Ingredientes 2 ovos Farinha e fermento em pó Açúcar branco Manteiga ou margarina amolecida Sumo ou raspa de limão ou laranja Preparação Aqueça o forno a 190º C. Pese os ovos com as cascas e pese a … Continuar a ler

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