Arquivos Mensais: Dezembro 2011

Sonhos de cenoura


Sonhos de cenoura 20 Unidades Ingredientes 800 g de cenouras 30 g de fermento de padeiro 1 dl de leite 440 g de farinha 1 Laranja 250 g de miolo de noz picado 4 Colheres de sopa de coco ralado … Continuar a ler

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Sonhos de abóbora


Sonhos de abóbora   Ingredientes 500 g de polpa de abóbora 0,5 dl de leite morno 30 g de fermento de padeiro 360 g de farinha de trigo 4 ovos Sal, açúcar, canela e óleo q.b.   Preparação Coza a … Continuar a ler

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Blinis de bacalhau


Blinis de bacalhau 4 pessoas Ingredientes 1 posta de bacalhau demolhada 5 dl de leite 2 dentes de alho 1 ramo de salsa 4 ovos 70 g de farinha Sal e pimenta q.b. 0,5 dl de azeite 1 colher de … Continuar a ler

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Alimentos que dão sorte


 Alimentos que dão sorte Lentilhas: uma superstição italiana diz que uma colher de sopa, de lentilhas assegura um ano de muita fartura na mesa.   Passas: os portugueses acreditam que ao comer 12 passas, a prosperidade irá estar presente durante … Continuar a ler

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Origem do Ano Novo


Origem do Ano Novo   As celebrações da passagem de ano, no Ocidente, têm origem num decreto, executado pelo governador romano Júlio César, que fixou o primeiro dia de Janeiro como o Dia do Ano Novo, em 46 a.C.

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Encharcada


Encharcada 6 doses Ingredientes 150 g de pão de trigo sem côdea 2 dl de leite morno 150 g de açúcar 1 dl de água 8 gemas 200 g de amêndoa triturada Amêndoa, cerejas cristalizadas e pérolas prateadas q.b.   … Continuar a ler

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Broas de mel


Broas de mel 15 unidades Ingredientes 200 g de farinha de trigo 100 g de farinha de milho 1 colher de chá de canela em pó 1 pitada de cravinho em pó 1 pitada de erva-doce 1,5 dl de mel … Continuar a ler

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Bacalhau tradicional


Bacalhau tradicional 4 pessoas Ingredientes 800 g de batatas 1 couve portuguesa 4 postas de bacalhau demolhado 4 ovos 4 dentes e alho 1 cebola Sal, gengibre e azeite q.b.   Preparação Descasque e corte as batatas em rodelas grossas … Continuar a ler

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Galinha corada


Galinha corada 4 pessoas Ingredientes 1 galinha 2 cebolas 1 dente de alho 1 folha de louro 250 g de arroz 1 embalagem de alfaces várias Sal e azeite q.b.   Preparação Ate as pernas da galinha com fio de … Continuar a ler

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Pudim de natal


Pudim de natal 12 fatias Ingredientes 300 g de açúcar 3 dl de leite 1 casca de limão 2 paus de canela 2 dl de natas 5 ovos 9 gemas 4 fatias de pão-de-ló 1 chávena de chá de frutos … Continuar a ler

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