Quiche


Quiche

30 Porções

Ingredientes:

  • 250 gr de farinha de trigo
  • 125 gr de margarina
  • 1 Ovo
  • 1 colher (sopa) de vinho branco
  • Sal q.b.

Cobertura

  • 1 pacote de natas
  • 2 Ovos
  • Sal e noz-moscada q.b.
  • Queijo ralado para polvilhar

Preparação:

 Massa

Coloque a farinha de trigo e a margarina cortada em cubos no centro de uma tigela. Misture delicadamente com os dedos até esfarelar. Adicione o ovo, o sal e o vinho branco. Amasse com as mãos humedecidas em água até que a massa esteja lisa e toda incorporada. Envolva em película aderente e conserve no frigorífico por 30 minutos.

Cobertura

Bata bem os ovos com as varas, acrescente as natas, o sal e a noz-moscada. Reserve.

Abra a massa entre dois plásticos com aproximadamente 25mm de espessura. Corte com um cortador com o diâmetro da forma (25cm). Forre a forma com a massa, coloque o recheio de sua preferência e cubra com o creme. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a (180ºC) por, aproximadamente, 20 minutos.

Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
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