Arquivos Mensais: Abril 2012

Fondue de queijo


Fondue de queijo 4 pessoas Ingredientes 250 g de brócolos 1 curgete pequena Sal e pimenta q.b. 2 dl de vinho branco 1 dente de alho 1 raminho de alecrim 300 g de queijo Tostas q.b. Preparação Separe os brócolos … Continuar a ler

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Rissóis de camarão


Rissóis de camarão 16 unidades Ingredientes 3 dl de água 50 g de manteiga 300 g de farinha 1 gema para pincelar 50 g de farinha 2 ovos 50 g de pão ralado Óleo ou azeite para fritar 4 folhas … Continuar a ler

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Entrada de camarão panado


Entrada de camarão panado 4 pessoas Ingredientes 500 g de camarão 1 ramo de salsa 1 colher de chá de açafrão 50 g de gengibre fresco Sumo de meio limão 50 g de farinha maisena 1 clara 1 dl de … Continuar a ler

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Paelha de peixes


Paelha de peixes 4 pessoas Ingredientes 1 dl de azeite 1 cebola 4 dentes de alho 1 colher de chá de colorau 1 malagueta 800 g de peixes variados 600 g de marisco (vários) 250 g de choquinhos limpos (sem … Continuar a ler

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Borrego com ervilhas e cenoura


Borrego com ervilhas e cenoura 4 pessoas Ingredientes 800 g de carne de borrego sem osso 3 colheres de sopa de azeite 4 cebolas pequenas 4 cenouras 1 folha de louro 1 cubo de caldo de carne Sal e pimenta … Continuar a ler

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Empadas de pato com espinafres


Empadas de pato com espinafres 4 pessoas Ingredientes 350 g de farinha 100 g de manteiga Sal e pimenta q.b. 2 gemas 4 peitos de pato 1 ramo de estragão 50 g de gengibre fresco 0,5 dl de azeite 1 … Continuar a ler

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Lombo de porco com amendoins


Lombo de porco com amendoins 4 pessoas Ingredientes 1 kg de lombo de porco 1 ramo de alecrim fresco Sumo de meio limão 4 dentes de alho 2 cebolas 1 kg de batatas 1 colher de chá de açafrão 1 … Continuar a ler

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