Arquivos Mensais: Julho 2012

Qual a época para a plantação da Cúrcuma ou açafrão da terra?


A época melhor para a plantação da (cúrcuma ou  açafrão da terra, açafrão da Índia) varia de país para país e de região para região. Temos que ter em conta também a qualidade do solo, temperatura média do ar e … Continuar a ler

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Carne de vaca guisada com macarrão


Carne de vaca guisada com macarrão 4 pessoas Ingredientes 700 g de carne de vaca 2 cenouras 3 tomates médios maduros 1 cebola grande 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de polpa de tomate ½ chouriço de carne … Continuar a ler

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Receitas de faisão


Aqui ficam os atalhos para cada uma das receitas de Faisão até agora publicadas neste blog. Faisão com molho de passas Faisão com castanhas Faisão à normanda

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Como deixar o miolo do pão francês cheio de buracos


Esta foi a expressão usada na procura deste blog. Para ser franco, não sou conhecedor dos métodos usados no fabrico do pão francês. Conheço o seu aspecto e sabor. Conheço também alguns pães parecidos ao pão francês. E digo bem, … Continuar a ler

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Receitas de frango


Arroz de frango Arroz de frango no forno Bifes de frango à parmesana Bifinhos de frango com molho de iogurte Caldeirada de frango Coq au vin Coxas de frango à diabo Coxas de frango no forno Frango à americana Frango à Monchique … Continuar a ler

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Entrecosto com batatas a murro


Entrecosto com batatas a murro 4 pessoas Ingredientes 1,2 kg de entrecosto, em tiras 6 dentes de alho Sumo de um limão 1 dl de azeite 1 colher de sopa de salsa picada 12 batatinhas para assar 1 molho de … Continuar a ler

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Creme de abacate


Este prato,  pode ser servido como sobremesa ou como entrada. Creme de abacate 4 pessoas Ingredientes 3 abacates maduros 4 colheres de chá de  açúcar de cana 2 colheres de chá de mel 1 colher de chá de sumo de … Continuar a ler

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