Arquivos Mensais: Agosto 2012

Queques de cenoura


Queques de cenoura 8 pessoas Ingredientes 500 g de cenoura 200 g de açúcar 2 ovos 200 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 dl de óleo Preparação Descasque a cenoura e coza-a. Escorra-a, rale-a … Continuar a ler

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Musse de ananás


Musse de ananás 6 pessoas Ingredientes 1 embalagem de gelatina de ananás 1 lata de ananás em calda ½ lata de leite condensado 3 claras 80 g de açúcar Preparação Dissolva a gelatina na calda de ananás e leve ao … Continuar a ler

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Figos com merengue de limão


Figos com merengue de limão 4 pessoas Ingredientes 8 figos frescos 3 claras de ovo 120g de açúcar 1 limão Hortelã q.b. Preparação Lave os figos e reserve-os no frigorífico. Coloque as claras numa tigela e junte-lhes o açúcar. Leve … Continuar a ler

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Como conservar frutos secos


Para conservar os frutos secos sempre em boas condições, nada mais simples do que juntar-lhes uma casca de limão ou laranja e conservá-los num recipiente hermeticamente fechado. Conservarão todo o seu sabor e frescura durante muito mais tempo.

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Hidratos de carbono no fígado de frango


Procuraram aqui por “hidratos no fígado de frango por cada 100g” Aqui fica a tabela de valores Fígado de frango   Calorias 136 kcal/100g Proteínas 22 g/100g Gorduras 4.7g/100g Hidratos de carbono 1.2g/100g Índice glicémico 0

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Docinhos de gila


Docinhos de gila 10 unidades Ingredientes 400 g de açúcar 1 casquinha de limão 250 g de doce de gila de compra 12 gemas 150 g de amêndoa triturada Margarina e cerejas em calda q.b. Preparação Unte pequenas formas com margarina … Continuar a ler

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Como preparar carne de veado


Um leitor brasileiro pergunta por: – Como preparar carne de veado. Há já algum tempo que referi neste espaço que, a carne de veado e de outros animais de caça, são na generalidade, de carne rija e de sabores fortes. … Continuar a ler

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Delícia de pêssego


Delícia de pêssego 4 pessoas Ingredientes 4 folhas de gelatina incolor 4 pêssegos 100 g de açúcar 100 g de palitos de champanhe 2 dl de natas Leite e bolachas trituradas q.b. Preparação Coloque a gelatina de molho em água … Continuar a ler

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Onde apanhar mexilhões


Procuraram aqui (onde apanhar mexilhões). Os mexilhões vivem agarrados às pedras dos estuários dos rios e nas rochas. podem ser encontrados ao longo de toda a costa portuguesa. São mais fáceis de apanhar na baixa-mar. há que ter muita atenção … Continuar a ler

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Receitas de legumes e leguminosas


Legumes em taça de queijo Couve recheada Cozinha de batata Beringelas recheadas Beringelas recheadas com peito de peru picado Beringela no forno Beringelas no forno com tomate Beringelas grelhadas Favas com farinheira Feijoada de polvo e morcela Paio de legumes … Continuar a ler

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