Arquivos Mensais: Setembro 2012

Receita de aveludado de aves para 100 pessoas


Um visitante do blogue procurou hoje por uma receita de aveludado de aves para 100 pessoas. Aqui fica a dita. As quantidades aqui referidas chegam para as 100 pessoas se não forem servidos mais de 15 cl por pessoa. Aveludado de … Continuar a ler

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Receitas de quiches, tartes e tortas salgadas


Empada de carne Empada de carne de vaca e cogumelos Empadas de enchidos Empadas de galinha Folhado de carne Pudim de fiambre e queijo Quiche Quiche de queijo Quiche Lorraine Tarte arco-íris Tarte de atum e ovos Tarte de carne … Continuar a ler

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Borrego na cataplana


Borrego na cataplana 4 pessoas Ingredientes 800 g de lombinhos de borrego 3 colheres de sopa de azeite 2 cebolas pequenas 800 g de batatas 2 dentes de alho 2 tomates maduros 1 colher de sopa de concentrado de tomate … Continuar a ler

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Gratinado de bacalhau


4 pessoas Ingredientes 600 g de migas de bacalhau 2 cebolas médias 300 g de cenouras ½ pimento verde ½ pimento vermelho 1 dl de azeite 3 carcaças 3 dl de natas 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado … Continuar a ler

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Migas com carne à alentejana


Migas com carne à alentejana 4 pessoas Ingredientes 750 g de entrecosto 250 g de carne de porco magra 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de massa de pimentão 150 g de bacon 2 colheres de sopa de … Continuar a ler

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Pudim de queijo fresco


Pudim de queijo fresco 8 pessoas Ingredientes 200 g de queijo fresco sem sal 2 ovos 8 gemas 250 g de açúcar Manteiga, morangos, mel e hortelã q.b. Preparação Unte uma forma de pudim com chaminé com manteiga. Ligue o forno … Continuar a ler

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Nutrientes nos alimentos/Presunto


Hoje, um visitante do blogue procurou saber os nutrientes do presunto. Por erro meu, ainda não tinha publicado essa informação. A partir de agora já se encontra disponível na respetiva categoria “Nutrientes nos alimentos (carnes e derivados)”. De qualquer forma aqui … Continuar a ler

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