Arquivos Mensais: Dezembro 2012

Fritos de maçã


Fritos de maçã 4 pessoas Ingredientes 200 g de farinha 2 colheres de sopa de maisena 2 dl de leite 1 ovo 4 maçãs Açúcar, canela e óleo q.b. Preparação Misture num recipiente o açúcar, com um pouco de canela … Continuar a ler

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Caldo de lagosta


Caldo de lagosta 4 pessoas Ingredientes 1 lagosta com 2 kg Sal e pimenta q.b. 1 cebola 3 dentes de alho 2 colheres de sopa de manteiga ½ alho francês 1 malagueta 2 tomates 3 colheres de sopa de farinha … Continuar a ler

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Lagosta suada


Lagosta suada 2 pessoas Ingredientes 1 lagosta Sal e pimenta q.b. 1 folha de louro 2 cravinhos 1 malagueta verde 1 cebola 3 dentes de alho 1 cálice de aguardente velha 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1 ramo … Continuar a ler

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Lagosta ao Uísque


Lagosta ao Uísque 4 pessoas Ingredientes 1 lagosta 1 cebola 2 dentes de alho 80 g de manteiga 1 ramo de manjericão Sal e pimenta q.b. 1 cálice de uísque 2 dl de natas Preparação Coza a lagosta em água … Continuar a ler

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Lulas recheadas com delícias de lagosta


Lulas recheadas com delícias de lagosta 4 pessoas Ingredientes 1 kg de lulas grandes 1 dl de azeite 4 dentes de alho 200 g de broa de milho 200 g de delícias de lagosta Sal e pimenta q.b. 2 cebolas … Continuar a ler

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Lombo de robalo grelhado com legumes


Lombo de robalo grelhado com legumes 4 pessoas Ingredientes 2 robalos (600 g cada) Sal q.b. 1 raiz de funcho 1 chuchu 150 g de cogumelos 2 colheres de sopa de manteiga 150 g de tomates-cereja 2 dentes de alho … Continuar a ler

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Roupa velha com cara nova


Roupa velha com cara nova Ingredientes 1 pão de Mafra 240 g de couve portuguesa 1 posta de bacalhau demolhado Sal, pimenta e azeite q.b. 3 ovos 3 dentes de alho Preparação Corte o pão em fatias e depois em … Continuar a ler

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Galinha cerejada à moda de Loulé


Galinha cerejada à moda de Loulé 4 pessoas Ingredientes 1,6 kg de galinha do campo 1 chouriço de carne 4 cebolas 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 colher de sopa de manteiga 2 … Continuar a ler

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Peras em calda de açafrão


Peras em calda de açafrão 4 pessoas Ingredientes 4 peras 0,5 l de água 180 g de açúcar 2 paus de canela 3 filamentos de açafrão Preparação Coloque a água num tacho de cobre, junte o açúcar e leve ao … Continuar a ler

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Bolo de banana


Bolo de banana 6 pessoas Ingredientes 4 bananas maduras 125 g de manteiga amolecida 200 g de açúcar amarelo 2 ovos 1 colher de sopa de maisena 180 g de farinha Manteiga para untar Açúcar e canela em pó q.b. … Continuar a ler

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