Tarte de figos


Tarte de figos 1Tarte de figos

Ingredientes

MASSA

  • 200 g de farinha
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 1 ovo
  • Uma peitada de sal
  • 1 colher de sopa de açúcar em pó
  • Água q.b.

RECHEIO

  • 2,5 dl de leite
  • 1 colher de sobremesa de farinha
  • 75 g de açúcar
  • 1 ovo
  • 2 gemas
  • 3 gotas de aroma de baunilha
  • 4 folhas de gelatina
  • 500 g de figos maduros
  • 100 g de amêndoa torrada picada
  • 4 colheres de sopa de geleia de marmelo

Preparação

MASSA: Numa tigela, amasse os ingredientes da massa e aos poucos junte água até obter uma massa macia. Reserve dez minutos no frigorífico. Ligue o forno a 180º C. Unte uma tarteira de fundo móvel e polvilhe com farinha. Estenda a massa, sobre uma superfície polvilhada com farinha, até obter uma espessura fina, forre a tarteira. Cubra a tarte com folha de alumínio e por cima disponha leguminosas. Coza no forno, cerca de 15 minutos. Retire as leguminosas e a folha de aluminio e coza mais cinco minutos. Retire e reserve.

RECHEIO: Demolhe a gelatina em água fria. Aqueça o leite. À parte, misture a farinha com o açúcar, junte o ovo e as gemas; mexa. Verta nesta mistura, o leite em fio e leve a lume brando, até engrossar, sem parar de mexer. Retire e junte a gelatina escorrida, mexa até dissolver. Envolva a baunilha. Arrefeça e verta na tarte já fria. Leve ao frigorífico, até solidificar. Corte os figos em fatias finas e espalhe-as sobre a tarte, pincele com geleia aquecida e polvilhe com as amêndoas picadas.

Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
Esta entrada foi publicada em Receitas de bolos e doces com as etiquetas , , , . ligação permanente.

2 respostas a Tarte de figos

  1. Pingback: Receitas de bolos | O Retiro do Sossego

  2. Pingback: Receitas de tartes doces e tortas | O Retiro do Sossego

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.