Arquivos Mensais: Abril 2013

Toucinho-do-céu de aletria


Toucinho-do-céu de aletria 8 pessoas Ingredientes 7,5 dl de água 1 casca de limão 1 pau de canela 75 g de aletria 500 g de açúcar 200 g de amêndoa moída sem pele 50 g de farinha 1 colher de … Continuar a ler

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Pudim de chocolate


Pudim de chocolate 8 pessoas Ingredientes 200 g de pão 5 dl de leite 450 g de açúcar 50 g de chocolate em pó 10 gemas 1 ovo Caramelo líquido q.b.   Preparação Ligue o forno a 180º C. Espalhe … Continuar a ler

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Gambas grelhadas com piripiri


Gambas grelhadas com piripiri 4 pessoas Ingredientes 1kg de gambas 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de azeite 50 ml de óleo com aroma de piripiri ½ molho de salsa Sal e pimenta q.b. Espetos de madeira q.b. … Continuar a ler

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Grelhado misto sul-africano


Grelhado misto sul-africano 4 pessoas Ingredientes 1 lombo de vaca (aprox. 1,5 kg) 4 dentes de alho 12 cogumelos marron 10 batatas 3 cebolas 1 kg de salsichas boerewors Papel de alumínio q.b. Sal, pimenta, azeite e óleo q.b.   … Continuar a ler

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Bacalhau fresco com molho de vinho


Bacalhau fresco com molho de vinho 4 pessoas Ingredientes 8 chalotas 8 cogumelos 40 g de manteiga 2 dl de vinho branco 7,5 dl de caldo de galinha 125 ml de caldo de peixe 2 dl de natas 2 dl … Continuar a ler

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Satey de avestruz com molho de amendoim


Satey de avestruz com molho de amendoim 4 pessoas Ingredientes 600 g de carne de avestruz limpa 2 pimentos vermelhos 2 pimentos amarelos 2 cebolas 1 colher de sopa de óleo 250 g de manteiga de amendoim 200 ml de … Continuar a ler

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Sosaties com alperce e alho (espetadas de carne de borrego)


Sosaties com alperce e alho (espetadas de carne de borrego) 4 pessoas Ingredientes 5 cebolas novas 5 dentes de alho 6 colheres de sopa de doce de alperce 1 colher de açúcar mascavado 2 colheres de sopa de caril em … Continuar a ler

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