Arquivos Mensais: Julho 2013

Cioppino


Cioppino 4 pessoas Ingredientes 2 cebolas 4 dentes de alho 1 pimento verde 40 g de polpa de tomate 1 molho de salsa fresca 1 lata pequena de tomate pelado 3 dl de vinho branco seco 1 kg de filetes … Continuar a ler

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Arroz-doce


Arroz-doce 4 pessoas Ingredientes 180 g de arroz carolino 3 dl de água 1 pau de canela 1,5 l de leite magro 1 lata de leite condensado light Raspa de meia laranja   Preparação Lave muito bem o arroz e … Continuar a ler

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Amarelinho de laranja


Amarelinho de laranja   Ingredientes 125 g de açúcar 4 ovos 50 g de farinha Sumo e raspa de uma laranja 1 chávena de chantilly Canela e rodelas de laranja q.b.   Preparação Unte um tabuleiro rectangular, forre com papel vegetal que … Continuar a ler

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Claras do céu


Claras do céu Ingredientes 2 dl de leite 1 pitada de sal 1 vagem de baunilha 6 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de maisena 6 claras   Preparação Aqueça o leite com o sal e a … Continuar a ler

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Filetes de linguado com manteiga de lima


Filetes de linguado com manteiga de lima 4 pessoas Ingredientes 1 kg de filetes de linguado 1 colher de sopa  de sumo de limão 3 dentes de alho 1 colher de sopa de endro finamente picado Sumo de três limas … Continuar a ler

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Bacalhau enformado


Bacalhau enformado 4 pessoas Ingredientes 4 postas de bacalhau graúdo demolhado 200 g de cebolas em rodelas 4 dentes  de alho  laminados 1 dl de azeite 600 g de batatas grandes para cozer 1 dl de vinho branco Sal, pimenta … Continuar a ler

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Morgado de figo


Morgado de figo   Ingredientes 1 kg de figos secos 1 kg de amêndoas peladas 1 kg de açúcar 100 g de chocolate em pó 20 g de pau de canela 50 g de erva-doce em pó Raspa de um … Continuar a ler

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