Abacaxi com calda de anis


Abacaxi com calda de anisAbacaxi com calda de anis

4 pessoas

Ingredientes

  • 1 abacaxi
  • Sumo de uma laranja
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 1 cálice de licor de anis
  • Miolo de noz e cerejas em calda q.b.

 

Preparação

Descasque o abacaxi, retire-lhe o centro lenhoso e corte-o em rodelas. Prepare a calda, levando ao lume uma frigideira antiaderente com o sumo de laranja, o açúcar e a manteiga; deixe derreter. Adicione o licor de anis, o abacaxi e o miolo de noz. Deixe apurar um pouco e vire as rodelas de abacaxi. Sirva quente ou frio, decorado com as cerejas em calda e a rama do abacaxi.

Caso sirva quente, sirva-o com uma bola de gelado de baunilha.

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Sobre JNascimento

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