Polvo guisado à moda da Terceira


Polvo guisado à moda da Terceira

F I C H A    T É C N I C A
Ingredientes:

1kg   de polvo
3 colher de azeite
1 Und. Folha de louro
1 Und. Cebola grande picada
1/4 copo Vinho branco
Alho picado q.b.
Sal q.b.
Pimenta malagueta q.b.

Confecção:

Num   tacho refogue a cebola, o alho e o louro no azeite, junte o polvo picado   grado tape o tacho e vai vigiando, o polvo normalmente destila muito se tiver   pouco molho vai ter que juntar um pouco de vinho, por fim tempere de sal e   pimenta malagueta.

Fonte da receita: http://www.cantinhodosacores.com/paginas/detalheReceita.aspx?idReceita=163

Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
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