Nutrientes da abóbora


Benefícios da abóbora

Segundo dados da ONG Banco de Alimentos, a casca da abóbora tem 104% mais proteína, 120% mais fibras e 54,5% mais potássio do que sua polpa. Enquanto a rama da cenoura tem 306% mais proteína do que ela em si e quase 190% a mais de fibras.

No caso das frutas, a disparidade é ainda maior: a casca da melancia, por exemplo, tem 388% a mais de potássio do que sua polpa. O potássio é um importante nutriente que auxilia no controle da pressão sanguínea, na formação dos nervos e na prevenção de cãibras.

Informação e imagem: https://www.facebook.com/RevistaVegetarianos

Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
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