Ninho de merengue


Ninho de merengue   Ninho de merengue

10 pessoas

Ingredientes

  • 4 claras
  • 300 g de açúcar
  • 250 g de fios de ovos
  • 200 g de doce de ovos
  • 50 g de amêndoa triturada
  • Manteiga e amêndoas de chocolate q.b.

 

Preparação

Ligue o forno a 110ºC. Unte dois tabuleiros com manteiga e forre-os com papel vegetal também untado. Misture as claras com o açúcar e leve-os ao lume, em banho-maria, até o açúcar se dissolver. Bata bem até obter um merengue firme. Coloque-o num saco de pasteleiro. Faça um círculo de 2º cm de diâmetro com o merengue num dos tabuleiros e um aro no outro. Faça beijinhos sobre os tabuleiros com o restante merengue e leve ao forno por cerca de uma hora. Deixe arrefecer e monte o ninho, colocando o aro sobre o círculo e os beijinhos à volta do mesmo. Recheie com o doce de ovos e decore com os fios de ovos e as amêndoas de chocolate. Polvilhe com amêndoa triturada e sirva.

Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
Esta entrada foi publicada em Receitas de bolos e doces com as etiquetas , . ligação permanente.

Uma resposta a Ninho de merengue

  1. Pingback: Receitas de doces | O Retiro do Sossego

Deixe uma Resposta

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão /  Alterar )

Google photo

Está a comentar usando a sua conta Google Terminar Sessão /  Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão /  Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão /  Alterar )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.