Arquivos Mensais: Junho 2014

Peixe-espada no forno


Peixe-espada no forno 4 pessoas Ingredientes 800 g de peixe-espada em postas 3 dentes de alho 1 colher de sopa de banha Sumo de um limão 1 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de polpa de tomate 0,5 … Continuar a ler

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Raia de tomatada


Raia de tomatada 4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de raia 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 1 raminho de salsa 2 tomates maduros 1 dl de vinho branco 1 malagueta Sal e pimenta preta q.b.   … Continuar a ler

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Escabeche de espadarte


Escabeche de espadarte 4 pessoas Ingredientes 800 g de bifes de espadarte 800 g de batatas 1 dl de azeite 3 cebolas 5 dentes de alho 2 cenouras 1 dl de vinho branco 400 g de brócolos 2 colheres de … Continuar a ler

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Ensopado de maruca


Ensopado de maruca 4 pessoas Ingredientes ½ pimento verde ½ pimento vermelho 2 tomates maduros 2 dentes de alho 1 kg de maruca em postas 1 dl de azeite 0,5 dl de vinho branco 1 cálice de brande 800 g … Continuar a ler

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Pescada com batata-palha


Pescada com batata-palha  4 pessoas Ingredientes 700 g de filetes de pescada 2 dentes de alho 1 dl de azeite 2 folhas de louro 5 fatias de presunto 300 g de batata-palha de compra 6 ovos Sal, pimenta, azeitonas e … Continuar a ler

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Canja rosada de frango


Canja rosada de frango 4 pessoas Ingredientes 750 g de carne de frango 2 colheres de sopa de azeite 1 cebola 300 g de tomate 4 colheres de sopa de arroz Sal e hortelã q.b.   Preparação Lave a carne. … Continuar a ler

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Creme de cenoura com natas


Creme de cenoura com natas 4 pessoas Ingredientes 4 cenouras 1 alho-francês (parte branca) 1 colher de sopa de manteiga 150 g de batata 4 colheres de sopa de natas de soja Sal, pimenta, raspas de noz-moscada e pedacinhos de … Continuar a ler

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