Sonhos fritos


Sonhos fritos Sonhos fritos

4 pessoas

Ingredientes

  • 2 postas de pescada
  • 2 folhas de louro
  • 4 ovos
  • 100 g de farinha
  • 1 raminho de salsa
  • 1 cebola
  • 4 folhas de alface
  • Sal e pimenta q.b.
  • Óleo ou azeite para fritar

 

Preparação

Coza as postas de peixe em água fervente temperada com sal e as folhas de louro, por cerca de cinco minutos. Escorra e limpe de peles e espinhas. Envolva as gemas com a farinha e o peixe às lascas. Acrescente a cebola e a salsa finamente picadas e tempere com sal e pimenta. Levante as claras em castelo firme e incorpore-as no preparado anterior. Frite colheradas de massa em gordura quente e escorra sobre papel absorvente. Sirva os sonhos sobre as folhas de alface lavadas e secas.

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Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
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2 respostas a Sonhos fritos

  1. Paloma Silva diz:

    Parece maravilhoso!!! *-*

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