Quiche de cogumelos e queijo


Quiche de cogumelos e queijo Quiche de cogumelos e queijo

4 pessoas

Ingredientes

  • 200 g de massa folhada
  • 2 cebolas
  • 100 g de alho francês
  • 100 g de cogumelos-paris
  • 250 g de queijo roquefort
  • 2 dl de natas
  • 5 ovos
  • 1 colher de sopa de cebolinho picado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Sal e pimenta q.b.

 

Preparação

Unte uma tarteira com manteiga. Estenda a massa folhada (pode utilizar massa folhada de compra, o que trona a receita mais fácil) e forre a tarteira, ajustando-a bem. Reserve. Pique a cebola e refogue-a na manteiga. Ligue o forno a 180ºC. Lamine o alho francês e os cogumelos e junte ambos ao preparado de cebola. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar. Retire e coloque sobre a massa na tarteira. Bata os ovos com sal. Junte-lhes as natas e verta na tarteira. Polvilhe com o queijo, cortado em cubos pequenos. Leve a meio do forno, por cerca de 25 minutos. Retire, decore a gosto e sirva.

Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
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