Bolo de chocolate com nozes


Bolo de chocolate com nozes Bolo de chocolate com nozes

8 pessoas

Ingredientes

PARA A MASSA

  • 6 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 160 g de farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 40 g de chocolate em pó

PARA O RECHEIO

  • 1 lata de leite condensado
  • 150 g de miolo de noz picado

PARA A COBERTURA

  • 200 g de chocolate em tablete
  • 2 dl de natas

DECORAÇÃO

  • Miolo de noz em metades
  • Fios de ovos de compra

Manteiga para untar a forma e farinha para polvilhar q.b.

 

 

Preparação

Para a massa, bata os ovos com o açúcar, até obter um creme fofo e esbranquiçado. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó e envolva no preparado anterior, com a ajuda de uma vara de arames. Unte com manteiga e polvilhe com farinha uma forma de 23 cm de diâmetro. Verta a massa e leve ao forno a 180º C. por cerca de 35 minutos. Retire, depois de cozido, deixe arrefecer bem e desenforme. Corte o bolo ao meio, no sentido longitudinal e barre a base com leite condensado. Polvilhe com o miolo de noz picado e componha-o. Prepare a cobertura, partindo o chocolate em pedaços pequenos, leve ao lume com as natas, mexendo sempre, até obter um molho uniforme. Retire do lume e verta sobre o bolo, barrando com a ajuda de uma espátula. Decore com o miolo de noz em metades e finalize com os fios de ovos.

Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
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