Arquivos Mensais: Junho 2016

Pataniscas de berbigão


Pataniscas de berbigão 4 pessoas Ingredientes 2 dl de vinho branco 1 ramo de coentros 500 g de berbigão 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 2 tomates maduros 1 ramo de salsa 3 ovos 6 colheres … Continuar a ler

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Bolo de amêndoa coberto


Bolo de amêndoa coberto 8 pessoas Ingredientes MASSA 280 g de manteiga 300 g de açúcar 5 ovos 290 g de farinha 1 colher de chá de fermento em pó 1 colher de café de canela em pó 70 g … Continuar a ler

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Tarte cremosa com fruta fresca


Tarte cremosa com fruta fresca 6 pessoas Ingredientes 400 g de massa folhada congelada RECHEIO 2,5 dl de leite 50 g de açúcar 35 g de farinha 1 ovo 2 gemas 1 cálice de vinho do Porto Baunilha em pó … Continuar a ler

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Canja de bacalhau


Canja de Bacalhau 4 pessoas Ingredientes 1,2 l de água 2 postas de bacalhau demolhadas 1 ramo de poejos 4 dentes de alho 150 g de arroz 1 dl de azeite 1 colher de sopa de vinagre sal e pimenta … Continuar a ler

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Salada de polvo em pastéis


Salada de polvo em pastéis 4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de polvo 2 cravinhos 2 cebolas 2 folhas de louro 4 dentes de alho 1 ramo de manjericão 50 g de pimento verde picado 50 g de pimento vermelho picado … Continuar a ler

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Entrecosto grelhado com puré de batata


Entrecosto grelhado com puré de batata 4 pessoas Ingredientes 800 g de entrecosto Sal e pimenta q.b. 1 ramo de poejos Sumo de meio limão 3 dentes de alho 1 kg de batatas 1 dl de leite 3 colheres de … Continuar a ler

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Peito de pato com doce de laranja


Peito de pato com doce de laranja 4 pessoas Ingredientes 2 peitos de pato 500 g de batatas cozidas com a pele 0,5 dl de azeite 1 colher de café de açafrão 1 colher de sopa de manteiga 100 g … Continuar a ler

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Febras recheadas com arroz de legumes


Febras recheadas com arroz de legumes 4 pessoas Ingredientes 800 g de febras de porco 150 g de fiambre 150 g de queijo mozarela ralado 1 cenoura ralada 1 dl de azeite 1 cebola 1 colher de sopa de manteiga … Continuar a ler

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Galinha com laranja e arroz Árabe


Galinha com laranja e arroz Árabe 4 pessoas Ingredientes 1 galinha 1 malagueta 200 g de chalotas 4 dentes de alho 1 ramo de tomilho 2 laranjas 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de chá de açafrão 1 … Continuar a ler

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Miúdos de frango estufados com puré de batata


Miúdos de frango estufados com puré de batata 4 pessoas Ingredientes 1 cebola 4 dentes de alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 2 cravinhos 1 malagueta 600 g de miúdos de frango 5 dl de vinho branco 1 … Continuar a ler

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