Arquivos Mensais: Dezembro 2016

Coroa de Reis


Coroa de Reis 8 pessoas Ingredientes PARA O PRALINÉ 4 colheres de sopa de água 300 g de açúcar 150 g de miolo de amêndoa laminada torrada PARA O CHARLOTE 6 folhas de gelatina 30 g de farinha 3 gemas … Continuar a ler

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Leitão com molho avinagrado


Leitão com molho avinagrado 4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de leitão 1 colher de sopa de pimenta verde 4 dentes de alho 1 cebola 1 ramo de alecrim fresco 2 dl de vinho branco 1 dl de azeite 1 laranja … Continuar a ler

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Coelho com abóbora


Coelho com abóbora 4 pessoas Ingredientes 1 coelho 6 dentes de alho 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 malagueta 2 cebolas 350 g de abóbora 600 g de castanhas sem pele 2 dl de azeite 1 limão … Continuar a ler

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Bolo de gila


Bolo de gila 6 pessoas Ingredientes 250 g de farinha 4 ovos 1 colher de chá de fermento em pó Raspa de um limão 240 g de manteiga 250 g de açúcar 180 g de doce de gila (de compra) … Continuar a ler

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Parfait de romã


Parfait de romã 10 pessoas Ingredientes 6 folhas de gelatina incolor 3 dl de natas de soja frias 3 colheres de sopa de açúcar 1 lata de leite condensado 0,5 dl de leite 0,5 dl de Grenadine (Licor de romã) … Continuar a ler

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Bolo rainha


Bolo rainha Ingredientes 625 g de farinha de trigo 25 g de fermento de padeiro 1 dl de leite 125 g de açúcar 7 ovos 1 gema 150 g de manteiga 1 casca de laranja 1 casca de limão ½ … Continuar a ler

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Peito de peru recheado


Peito de peru recheado 4 pessoas Ingredientes 1 peito de peru com cerca de 900 g 1 cebola pequena 2 dentes de alho 80 g de miolo de noz 80 g de miolo de amêndoa 100 de castanhas cozidas 100 … Continuar a ler

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