Formas de maçã com requeijão


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4 pessoas

Ingredientes

  • 1 maçã verde
  • 1 maçã vermelha
  • 2 limões
  • 125 g de açúcar
  • 1 colher de sopa de vinagre de maçã
  • 150 g de requeijão
  • 40 g de sultanas
  • Farinha q.b.
  • Óleo para fritar

 

Preparação

Descasque a maçã verde, corte-a em cubos pequenos e regue com sumo de um limão. Derreta o açúcar numa frigideira e junte-lhe os cubos de maçã. Regue com o vinagre e polvilhe com raspa do outro limão. cozinhe até a maçã ficar translúcida. Misture o requeijão com as sultanas e a maçã. Forre forminhas com película aderente e encha-as com o preparado anterior. Feche as formas com a película e guarde no frigorífico por cerca de duas horas. Entretanto, corte a maçã vermelha em rodelas com a casca, passe-as por farinha e frite-as em bastante óleo fervente. Escorra o excesso de gordura sobre papel absorvente. Coloque as rodelas de maçã nos pratos de servir e por cima os doces desenformados. Pode, se quiser e gostar, polvilhar com canela em pó.

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Sobre JNascimento

Kota amante da boa mesa e da boa música
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