Maçãs recheadas com camarão


Maçãs recheadas com camarão 

4 pessoas

Ingredientes

  • 300 g de camarão
  • 1 ramo de coentros
  • 1 cebola pequena
  • ½ embalagem de salada variada
  • 200 g de milho em conserva
  • 1 colher de sopa de sumo de limão
  • 4 maçãs
  • Sal, pimenta e azeite q.b.

 

Preparação

Coza o camarão em água fervente temperada com sal, pimenta, coentros e a cebola. Escorra-os, descasque-os e corte-os em pedaços. Lave as alfaces e coloque-as a escorrer. Junte as alfaces aos camarões e ao milho. Tempere com azeite e sumo de limão. polvilhe com coentros picados e envolva. Lave as maçãs, corte-lhes uma tampa e, com a ajuda de uma colher, remova o interior. Recheie-as com a mistura anterior e sirva.

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Sobre JNascimento

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