Arquivo da Categoria: Algas marinhas

Wakame


Wakame Rica fonte de minerais, esta alga de cor verde-escura utiliza-se muitíssimo no Japão. As folhas moles ficam bem em salada ou cozinham-se com outras verduras, e tanto estas como os talos usam-se em sopas. Fonte da imagem Anúncios

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Dulse


 Dulse Outras das conhecidas algas de cor púrpura-avermelhada. O dulse encontra-se em abundância sobre as rochas ou cresce em cima de algas maiores. Pode consumir-se crua em salada e na zona mediterrânea encontra-se às vezes em pedaços soltos, mas é … Continuar a ler

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Kombu


 Kombu É o nome que se dá popularmente a diversas variedades de algas grandes. Tem origem na região de Tohoku, Japão. É consumida no Japão desde o ano de 797 (há quem acredite que já se consumia antes). Como é … Continuar a ler

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Musgo Irlandês


Musgo Irlandês  Se bem que a Irlanda e a aldeia de Carragheen lhe tenham dado os seus nomes mais conhecidos, esta bonita planta de tom vermelho é comum ao longo da maioria das costas do Atlântico Norte. Pode usar-se fresca ou … Continuar a ler

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Ulva


Ulva  Também conhecida como Alface-do-mar, esta alga de uma cor verde e sabor delicadamente marinho foi muito popular na Inglaterra durante o século XVIII. Actualmente, aprecia-se pouco no Ocidente, excepto no País de Gales, onde se ferve até convertê-la em … Continuar a ler

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Funcho marinho


Funcho marinho  É uma planta verde que cresce nos lugares escarpados junto ao mar. é muito comum ao largo  das costas meridionais e mediterrâneas da Europa. O funcho marinho pode utilizar-se fresco em saladas, se bem que pondo-o em vinagre … Continuar a ler

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O funcho marinho e as algas


O funcho marinho e as algas Além de ser um prazer apanhá-las nos primeiros meses de Verão, quando a maioria delas está na época de mais viço, as algas são uma rica fonte de minerais, ao mesmo tempo que oferecem … Continuar a ler

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