Arquivo da Categoria: Receitas de caça

Coelho com natas e mostarda


Coelho com natas e mostarda 4 pessoas Ingredientes 1,250 kg de coelho 3 colheres de sopa de manteiga 2 colheres de sopa de mostarda 4 colheres de sopa de azeite 2 dentes de alho 1 limão 0,5 de natas Sal … Continuar a ler

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Coelho com abóbora


Coelho com abóbora 4 pessoas Ingredientes 1 coelho 6 dentes de alho 2 folhas de louro 1 ramo de alecrim 1 malagueta 2 cebolas 350 g de abóbora 600 g de castanhas sem pele 2 dl de azeite 1 limão … Continuar a ler

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Codornizes com cebolinhas


Codornizes com cebolinhas 4 pessoas Ingredientes 8 codornizes 2 dentes de alho 1 colher de sobremesa de vinagre 3 colheres de sopa de azeite 400 g de polpa de tomate 400 g de cebolinhas 1,5 dl de leite Sal, pimenta … Continuar a ler

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Coelho grelhado com salada de favas


Coelho grelhado com salada de favas 4 pessoas Ingredientes 1 coelho 1 colher de chá de colorau 6 dentes de alho 1 limão 1 kg de favas tenras 1 ramo de coentros 1 colher de sopa de vinagre 1 dl … Continuar a ler

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Coelho alourado com pimentos


Coelho alourado com pimentos 4 pessoas Ingredientes 1,250 kg de carne de coelho 1 haste de alecrim 2 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de banha 1 pimento vermelho 1 pimento verde 1 tomate maduro 3 colheres de … Continuar a ler

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Coelho com cogumelos


Coelho com cogumelos 4 pessoas Ingredientes 1 coelho 1 colher de chá de cominhos em pó 1 raminho de coentros 1 folha de louro 2 dl de vinho tinto 600 g de batatas novas pequenas 2 cebolas pequenas 0,5 dl … Continuar a ler

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Guisado de javali com cenouras


Guisado de javali com cenouras 4 pessoas Ingredientes 1 kg de carne de javali 1 dl de vinho branco 1 kg de batatas cozidas com pele 1 ramo de tomilho fresco para polvilhar 4 colheres de sopa de azeite extra-virgem … Continuar a ler

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