Arquivo da Categoria: Receitas de caldos e sopas

Creme de camarão


Creme de camarão 4 pessoas Ingredientes 500 g de camarão 1 dl de azeite 2 cebolas 4 dentes de alho 2 tomates 2 colheres de sopa d e polpa de tomate 2 colheres de sopa de farinha 1,5 l de … Continuar a ler

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Creme de ervilhas com cubos pão torrado


Creme de ervilhas com cubos de pão torrado 4 pessoas Ingredientes 2 cebolas 2 dentes de alho 1 dl de azeite 300 g de batatas 1 cenoura 1,2 l de caldo de galinha 300 g de ervilhas 1 ramo de … Continuar a ler

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Sopa de feijão com alho-francês


Sopa de feijão com alho-francês 4 pessoas Ingredientes 300 g de feijão encarnado demolhado 1,5 l de água 1 cebola 4 dentes de alho 200 g de cenoura 200 g de batata 1 dl de azeite ½ alho-francês 1 ramo … Continuar a ler

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Creme de ervilhas


Creme de ervilhas 4 pessoas Ingredientes 1 cebola 400 g de batatas 2 dl de azeite 1,2 l de caldo de galinha 300 g de ervilhas 1 ramo de salsa 1 dl de natas 2 fatias de pão tipo mafra … Continuar a ler

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Sopas de campo


Sopas de campo 4 pessoas Ingredientes 200 g de batatas 1 cebola 400 g de bacalhau demolhado 0,5 dl de azeite 100 g de tomate maduro 400 g de pão saloio Sal e pimenta q.b.   Preparação Descasque as batatas … Continuar a ler

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Sopa de espinafres


Sopa de espinafres 4 pessoas Ingredientes 300 g de batatas 1 nabo 400 g de cenouras 3 cebolas 0,5 dl de azeite 1 molho de espinafres Sal e azeite q.b.   Preparação Descasque as batatas, o nabo, as cenouras e … Continuar a ler

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Sopa juliana


Sopa juliana 4 pessoas Ingredientes 1 cebola 500 g de batatas 3 cenouras 1 dl de azeite 200 g de feijão-verde 2 nabos 1 curgete Sal q.b.   Preparação Descasque a cebola, as batatas e as cenouras; corte-as grosseiramente. Refogue … Continuar a ler

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Sopa de abóbora com grão


Sopa de abóbora com grão 4 pessoas Ingredientes 400 g de batatas 3 cebolas 0,5 dl de azeite 500 g de abóbora 150 g de grão-de-bico 1 colher de sopa de cebolinho picado Sal q.b.   Preparação Demolhe o grão … Continuar a ler

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Sopa de peixe


Sopa de peixe 4 pessoas Ingredientes 500 g de peixes variados 1 cebola 2 dentes de alho 4 colheres de sopa de azeite 1 colher de chá de colorau 1 malagueta 1 tomate maduro ½ pimento verde ½ pimento vermelho … Continuar a ler

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Sopa à lavrador


Sopa à lavrador 4 pessoas Ingredientes 1 cebola 3 dentes de alho 0,5 dl de azeite 150 g de bacon 1 chouriço de carne 1,2 l de caldo de galinha 1 cenoura 1 nabo ¼ de lombardo 2 batatas 1 … Continuar a ler

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