Arquivo da Categoria: Receitas de carne de vaca e vitela

Arroz misto


Arroz misto 4 pessoas Ingredientes 500 g de carne de novilho para cozer 200 g de bacon ½ chouriço de carne ½ lombardo 1 cenoura 1 cebola 4 dentes de alho 1 dl de azeite 350 g de arroz 1 … Continuar a ler

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Bifinhos enrolados com ovo


Bifinhos enrolados com ovo 4 pessoas Ingredientes 4 bifes de novilho compridos 4 ovos 0,5 dl de azeite 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de manteiga 1 ramo de salsa 350 g de … Continuar a ler

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Bifes delícia


Bifes delícia 4 pessoas Ingredientes 4 bifes de viela (200 g cada) 2 colheres de sopa de manteiga 100 g de cogumelos 2 dentes de alho 2 dl de vinho do Porto 1 ramo de tomilho fresco 2 dl de … Continuar a ler

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Lombo de novilho com bacon


Lombo de novilho com bacon 4 pessoas Ingredientes 1 kg de lombo de novilho 1 dl de azeite 1 kg de batatas 4 dentes de alho 200 g de bacon fatiado 1 ramo de tomilho fresco 2 dl de vinho … Continuar a ler

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Vitela lardeada estufada


Vitela lardeada estufada 4 pessoas Ingredientes 1 kg de ganso de vitela 1 cenoura 1 pé de aipo 2 dentes de alho 1,5 dl de vinho branco seco Fatias finas de toucinho curado, azeite, sal e pimenta preta q.b.   … Continuar a ler

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Tornedó com molho de café


Tornedó com molho de café 4 pessoas Ingredientes 4 bifes do lombo (250 g cada) 2 colheres de sopa de manteiga 4 dentes de alho 2 dl de vinho branco 0,5 dl de café forte 2 dl de natas 1 … Continuar a ler

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Medalhões de novilho


Medalhões de novilho 4 pessoas Ingredientes 800 g de lombo de novilho 0,5 dl de azeite 3 dentes de alho 2 folhas de louro 2 dl de vinho branco 30 g de manteiga 2 dl de natas 1 colher de … Continuar a ler

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