Arquivo da Categoria: Receitas de ovos e omeletas

Presunto com ovos


Presunto com ovos (4 Pessoas) Ingredientes 8 ovos 4 fatias de presunto 60 g de manteiga ou margarina Sal e pimenta q.b.   Preparação Aqueça o forno a 180º C, termóstato 4. Distribua a manteiga por 4 pratos que possam … Continuar a ler

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Ovos escalfados


Ovos escalfados Utilize um recipiente pouco fundo ou uma frigideira de fundo grosso em lugar de um tacho, que apresenta dificuldades para pôr e retirar os ovos. Encha o recipiente com água suficiente para cobrir os ovos. Pode juntar um … Continuar a ler

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Ovos com chouriço


Ovos com chouriço 4 pessoas Ingredientes 4 folhas de couve portuguesa 1,5 dl de azeite 250 gr de chouriço de carne 3 dentes de alho 4 0v0s Sal e pimenta q.b. 1 raminho de salsa para decorar   Preparação Limpe … Continuar a ler

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Pipérade


Pipérade (4 Pessoas) Ingredientes 4 ovos 2 cebolas 2 colheres de sopa de azeite 1 pimento verde 1 pimento vermelho 2 dentes de alho 4 tomates Sal e pimenta moída na altura Preparação Corte as cebolas em rodelas finas e … Continuar a ler

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Ovos recheados com atum


Ovos recheados com atum (4 pessoas) Ingredientes 4 Ovos grandes Sal q.b. 1 Lata de atum em conserva de azeite 4 Colheres de sopa de molho bechamel 12 Azeitonas pretas 4 Colheres de sopa de maionese Pimenta, sumo de limão … Continuar a ler

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Ovos no ninho


Ovos no ninho (6 Pessoas) Ingredientes 6 Ovos inteiros + 2 claras 6 Batatas grandes Leite quente para o puré 6 Colheres de sopa de fiambre ou presunto picado 2 Colheres de sopa de salsa picada 60 g de margarina … Continuar a ler

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Ovos mexidos


Ovos mexidos Para fazer ovos mexidos precisará de paciência, margarina e, se possível, de uma frigideira antiaderente. Longe do lume, quebre os ovos para uma frigideira ou caçarola, tempere com sal e pimenta. Junte uma quantidade de margarina, cerca de … Continuar a ler

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Ovos gratinados


Ovos gratinados 4 pessoas Ingredientes 6 Ovos cozidos 30 g de manteiga Sal e pimenta q.b. 4 Hastes de salsa 7,5 dl de molho bechamel Sumo de limão e noz-moscada q.b. 1 Colher de sopa de queijo ralado 1 Colher de … Continuar a ler

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Ovos escoceses


Ovos escoceses (6 Pessoas) Ingredientes 6 Ovos A colher de sobremesa de salsa picada bem miúda Raspa de 1 limão pequeno Sal e pimenta q.b. Uma pitada de noz-moscada ralada 225 g de carne de salsichas 1 Ovo para envolver … Continuar a ler

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Ovos cozidos


Ovos cozidos Ovos passados por água: quando se diz que nem toda a gente sabe cozer um ovo, não é brincadeira. Frequentemente o ovo abre-se e a clara perde-se, também a gema coze por vezes excessivamente. Muitas pessoas não sabem … Continuar a ler

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