Arquivo da Categoria: Receitas saudáveis

Legumes salteados com seitan


Legumes salteados com seitan 4 pessoas Ingredientes 200 g de cenouras 1 alho francês 2 dentes de alho 200 g de cogumelos 2 tomates maduros 200 g de curgete 300 g de seitan 3 colheres de sopa de azeite Sal … Continuar a ler

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Fetuccine com bagas Goji e Nozes


Fetuccine com bagas Goji e Nozes 4 pessoas Ingredientes 400 g de massa fetuccine 1 cebola pequena 3 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 6 claras de ovo 50 g de miolo de noz 30 g de Bagas … Continuar a ler

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Cozido vegetariano


Cozido vegetariano 5 Pessoas Ingredientes • 2 Batatas • 2 Cenouras • 2 Nabos • 1 Couve portuguesa • 300 g de abóbora • 1 Cebola • 2 Dentes de alho • 2 Colheres de sopa de azeite • 1 … Continuar a ler

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Sopa de lentilhas com espinafres


Sopa de lentilhas com espinafres 6 Pessoas Ingredientes 300 gde lentilhas 3 Colheres de sopa de azeite 1 Ramo de tomilho 1 Cebola 250 gde espinafres limpos 1 Colher de café de sal Preparação 1.   Coloque as lentilhas a demolhar … Continuar a ler

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Torta de cenoura


Torta de cenoura 15 Porções Ingredientes • 500 g de cenouras • 150 g de tofu • 220 g de açúcar amarelo • 100 g de farinha • 4 Claras • Raspa de uma laranja • 1 Chávena de chá … Continuar a ler

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Strogonoff da horta


Strogonoff da horta 4 Pessoas Ingredientes 3 Cenouras 2 Colheres de sopa de azeite 1 Colher de chá de caril em pó 1 Lata pequena de tomate pelado 2 Colheres de sopa de ketchup 2 dlde natas de soja 1 … Continuar a ler

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Misto de legumes da Joana


Receita dedicada à minha querida esposa, Joana Nascimento, na ajuda à sua luta contra o cancro da mama. Misto de legumes da Joana 4 Pessoas Ingredientes 2 Alhos franceses médios (parte branca) 300 g de berinjela 300 g de curgete … Continuar a ler

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Legumes no forno


Ingredientes 1 cebola 2 alhos-franceses 2 talos de aipo 2 cenouras 1 pimento vermelho 500 g de mistura de tubérculos (batata-doce, cherivia e nabo) 200 g de cogumelos 400 g de tomate 6 colheres de sopa de cidra 1 colher de … Continuar a ler

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Arroz de marisco e brócolos


Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 1 pimento vermelho 225 g de arroz integral 575 ml de caldo de legumes 225 g de cogumelos-botão 270 ml de vinho branco seco 400 g … Continuar a ler

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Torradas com vegetais


Ingredientes 1 pimento vermelho 1 curgete 1 cebola roxa 2 tomates chucha grandes 3 colheres de sopa de azeite 3 colheres de chá de mostarda 8 fatias de baguete 1 dente de alho pimenta preta q.b. 8 azeitonas pretas manjericão … Continuar a ler

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