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Carré de porco à provençal


4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de carré de porco 1 ramo de alecrim 1 ramo de manjerona 1 malagueta 1 cabeça de alhos 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco ½ couve lombarda 4 cenouras 2 dentes de … Continuar a ler

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Quiche de pão e alho-francês


Quiche de pão e alho-francês Ingredientes • 1 pão de forma • 350 g de alho-francês • 150 g de cogumelos de Paris • 4 ovos • 1 colher de sopa de manteiga • 1 dl de natas • 150 … Continuar a ler

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Azevias de grão-de-bico


Azevias de grão 8 pessoas Ingredientes RECHEIO • 500 g de grão-de-bico cozido • 1,5 dl de água • 350 g de açúcar • 1 colher de café de canela em pó • Raspa de um limão • 2 gemas … Continuar a ler

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Peru Recheado


Peru recheado  8 pessoas Ingredientes • 1 peru pequeno • 1 raminho de manjericão • 1 limão • 1 raminho de alecrim • 1 dl de vinagre • Sal e pimenta q.b. RECHEIO • 450 g de batatas • 2 … Continuar a ler

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Canapés


Canapés  10 pessoas Ingredientes 1 melão 125 g de azeitonas verdes recheadas 125 g de azeitonas pretas 1 folha de louro verde CANAPÉS DE PRESUNTO 4 fatias finas de pão de forma 2 colheres de sopa de manteiga 4 fatias … Continuar a ler

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Entrada de camarão


Entrada de camarão  4 pessoas Ingredientes 250 g de miolo de camarão 1 cebola 3 dentes de alho ½ pimento vermelho 1 dl de azeite 150 g de feijão verde 1 ramo de salsa 2 ovos cozidos 50 g de … Continuar a ler

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Farófias com ovos-moles


Farófias com ovos-moles  8 pessoas Ingredientes PARA AS FARÓFIAS 7 dl de leite 70 g de açúcar 8 claras Sal fina q.b. PARA OS OVOS-MOLES 1,2 dl de água 250 g de açúcar 8 gemas 1 colher de sopa de … Continuar a ler

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