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Chambão com cenouras e alecrim


Chambão com cenouras e alecrim 4 pessoas Ingredientes 1,3 kg de chambão 4 cenouras 1 raminho de alecrim 3 cebolas grandes 0,5 dl de azeite 1 copo de vinho branco seco Sal e pimenta q.b.   Preparação Raspe as cenouras, … Continuar a ler

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Cabrito assado com alecrim


Cabrito assado com alecrim 4 pessoas Ingredientes 1 perna de cabrito 4 dentes de alho 1 ramo de alecrim 2 colheres de sopa de massa de pimentão 1,5 dl de vinho branco 2 cebolas 2 tomates maduros 1 kg de … Continuar a ler

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Queijo de cabra gratinado


Queijo de cabra gratinado 10 pessoas Ingredientes 500 g de queijo de cabra 400 g de pêra rocha 80 g de noz torrada picada Alecrim seco q.b. Preparação Descasque, descaroce e fatie as pêras em rodelas grossas. Com a ajuda de um … Continuar a ler

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Frango com míscaros


Frango com míscaros 4 pessoas Ingredientes 1 kg de frango 4 dentes de alho 1 folha de louro Sumo de um limão ½ dl de azeite 2 cebolas médias 2 colheres de sopa de polpa de tomate 1 cerveja branca … Continuar a ler

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Sopa de lentilhas


Sopa de lentilhas 4 pessoas Ingredientes 100 g de lentilhas 1 cebola 1 raminho de alecrim 300 g de cenouras 400 g de batatas 0,5 dl de azeite Sal e pimenta q.b. Preparação Coloque as lentilhas numa panela com água … Continuar a ler

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Cabrito assado com batatas


Cabrito assado com batatas 4 pessoas Ingredientes 1,4 kg de perna de cabrito 3 cebolas 5 dentes de alho 1 raminho de salsa 3 folhas de louro 1 raminho de alecrim 2,5 dl de vinho branco 2 colheres de sopa … Continuar a ler

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Codornizes com picles


Codornizes com picles 4 pessoas Ingredientes 8 codornizes 2 dentes de alho 1 colher de sopa de massa de pimentão 1 dl de vinho branco 1 raminho de alecrim 1 dl de azeite 1 colher de sopa de coentros picados … Continuar a ler

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Valor nutricional/Alecrim


  Não é por acaso que o sabor e aroma do alecrim, usado historicamente para fortalecer a memória, sejam inesquecíveis e dêem imenso sabor aos pratos de frango, borrego, porco, salmão e atum bem como a muitas sopas e molhos. … Continuar a ler

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