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Lulas recheadas com batatas Duchesse


Lulas recheadas com batatas Duchesse 4 pessoas Ingredientes 1 dl de azeite 4 dentes de alho 1,2 kg de lulas grandes limpas 100 g de miolo de pão 2 cebolas 2 tomates maduros 3 dl de vinho branco 800 g … Continuar a ler

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Coelho grelhado com salada de favas


Coelho grelhado com salada de favas 4 pessoas Ingredientes 1 coelho 1 colher de chá de colorau 6 dentes de alho 1 limão 1 kg de favas tenras 1 ramo de coentros 1 colher de sopa de vinagre 1 dl … Continuar a ler

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Vol-au-vents de ovos mexidos


Vol-au-vents de ovos mexidos 4 pessoas Ingredientes 400 g de massa folhada congelada 1 gema RECHEIO 1 colher de sopa de manteiga 2 dentes de alho 1 farinheira 6 ovos 1 ramo de salsa 2 tomates-cereja Sal e pimenta q.b. … Continuar a ler

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Peixe-espada no forno


Peixe-espada no forno 4 pessoas Ingredientes 800 g de peixe-espada em postas 3 dentes de alho 1 colher de sopa de banha Sumo de um limão 1 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de polpa de tomate 0,5 … Continuar a ler

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Bifes de fiambre com pepino e alcaparras


Bifes de fiambre com pepino e alcaparras 4 pessoas Ingredientes 8 bifes grossos de fiambre (150 g cada) 1 pepino 1 colher de sopa de alcaparras 4 fatias de pão 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo … Continuar a ler

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Sopas de pão


Sopas de pão 4 pessoas Ingredientes 1 cebola 2 dentes de alho 0,5 dl de azeite 300 g de batatas 400 g de pão saloio 4 ovos Sal, pimenta e coentros q.b.   Preparação Descasque a cebola e os alhos; … Continuar a ler

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Pato com molho Madeira


Pato com molho Madeira 4 pessoas Ingredientes 1 kg de pato 0,5 dl de azeite 1 cebola pequena 3 dentes de alho 1 dl de vinho da Madeira 2 dl de água 800 g de batatas Salsa picada, sal e … Continuar a ler

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