Arquivo de etiquetas: alimentos

Alimentos antioxidantes


Estes são alguns dos alimentos que contêm ação antioxidante. Os que são considerados anti-inflamatórios, alguns deles, também são antioxidantes. Com os exemplos já aqui referidos, não há razão para não variar na nossa alimentação, sem receio de repetir a mesma mistura … Continuar a ler

Publicado em Alimentação e saúde | Etiquetas | Publicar um comentário

Figos


Figos Parte do encanto do figo vem do seu sabor e textura únicos. Os figos são sedutoramente doces e têm uma textura complexa que alia um tegumento maduro à pele suave e sementes estaladiças. Adicionalmente, visto que os figos frescos … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , | 1 Comentário

Laranja


Laranja Sumarentas e doces e famosas pela sua concentração de vitamina C, as laranjas são o petisco perfeito e conferem um travo especial a muitas receitas; não é surpresa que sejam um dos frutos mais populares do mundo. As laranjas … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , | 1 Comentário

Valor nutricional/Arandos/vermelho


Uma baga muito ácida, de cor vermelho vivo e brilhante. Tal como as amoras silvestres, ainda podemos encontrar arandos em arbustos no norte da Europa, norte da Ásia e América do Norte. Estes arandos pertencem à família das Eriáceas e o seu … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , | 1 Comentário

Valor nutricional/Amoras


As amoras são conhecidas como «frutas agregadas», uma vez que são um compêndio de frutos mais pequenos com sementes, referidos como pequenas drupas, que estão dispostos em torno de uma cavidade central oca. A sua forma confere-lhes uma textura muito … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , | 1 Comentário

Valor nutricional/Ameixa


Há mais de 2 mil variedades de ameixas no mundo. Por isso, se procura uma fruta sumarenta e doce, disponível num leque de cores, as ameixas são o ideal. As ameixas são classificadas em seis categorias gerais – japonesa, americana, … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , | 1 Comentário

Valor nutricional/Alperce


Os alperces são frutos pequenos, de cor laranja dourada, com pele e tegumento aveludados: não muito sumarento mas marcadamente suave e doce. O seu sabor é quase almiscarado, com uma leve acidez que é mais pronunciada quando o fruto está seco. … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , , , | 1 Comentário

A Fruta


A palavra fruta tem muitos significados diferentes, dependendo do contexto em que se utiliza. Em botânica, um fruto é o ovário e sementes amadurecidas de uma planta em flor, e em muitas espécies, o fruto incorpora o ovário e os … Continuar a ler

Publicado em Alimentação e saúde | Etiquetas , , | Publicar um comentário

Valor nutricional/Abacate


O abacate deriva da palavra asteca «ahuacatl» e é o fruto da Persea Americana, uma árvore, alta e perene, que pode crescer até 2 metros de altura. Há dúzias de variedades de abacates, que caem em três categorias principais – … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , | 1 Comentário

Valor nutricional/Sementes de sesamo


  As sementes de sésamo são sementes muito pequenas, ovais e achatadas com sabor a noz e suave, quase imperceptivelmente estaladiças. Existem em diferentes cores, dependendo da variedade, incluindo branco, amarelo, preto e vermelho. As sementes de sésamo são muito … Continuar a ler

Publicado em Valor nutricional dos alimentos | Etiquetas , | 2 Comentários