Arquivo de etiquetas: batata doce

Guisado de vegetais


Guisado de vegetais  4 pessoas Ingredientes 250 g de brócolos 150 g de ervilhas ou feijão verde 4 talos de aipo 3 cebolinhas 2 cenouras 1 batata-doce grande 200 g de polpa de tomate 3 colheres (sopa) de azeite 200 … Continuar a ler

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Canapés de batata-doce


Canapés de batata-doce 4 pessoas Ingredientes 2 batatas-doces médias ½ pepino 2 latas de atum (120 g) 1 cebola 1 raminho de salsa 100 g de miolo de camarão cozido 3 colheres de sopa de maionese de compra Óleo, tomates-cereja, … Continuar a ler

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Novilho com batata-doce


Novilho com batata-doce 4 pessoas Ingredientes 1 kg de rabadilha de novilho 1 colher de chá de colorau 2 cravinhos 1 colher de sopa de massa de pimentão 2 dl de vinho branco 1 kg de batata-doce 2 cebolas 4 … Continuar a ler

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Batata-doce


Batata-doce A batata-doce de nome científico Ipomoea batatas, é uma raiz doce originária dos Andes que nada tem a ver com as batatas normais. Em Portugal, é produzida quase em todo o país, mas é sobretudo em Aljezur, aqui no … Continuar a ler

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Batata-doce recheada


Batata-doce recheada 4 pessoas Ingredientes 4 batatas-doces 100 g de bacon 1 colher de sopa de azeite 100 g de cogumelos 1 requeijão 1 colher de sopa de orégãos picados ½ pimento vermelho Sal, pimenta, noz-moscada, manteiga e salsa q.b. … Continuar a ler

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Pastéis de batata-doce


Pastéis de batata-doce 10 pessoas Ingredientes RECHEIO 300 g de batata-doce 200 g de açúcar 10 colheres de sopa de água 1 casca de limão 1 pau de canela 100 g de amêndoa torrada moída 3 gemas Canela e açúcar … Continuar a ler

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Pudim de batata-doce


Pudim de batata-doce 8 pessoas Ingredientes 800 g de batata-doce 400 g de açúcar 3 dl de leite 100 g de nozes trituradas 50 g de sultanas 8 ovos Caramelo líquido q.b.   Preparação Descasque as batatas, corte-as em pedaços … Continuar a ler

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Bacalhau com vinho do Porto


Bacalhau com vinho do Porto 4 pessoas Ingredientes 1 cebola 4 dentes de alho 2 colheres de sopa de margarina ½  couve-lombarda ½ pimento vermelho 2 dl de vinho do Porto 4 postas de bacalhau demolhadas 1 kg de batatas-doces … Continuar a ler

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Perdiz com batata-doce


Perdiz com batata-doce 4 Pessoas Ingredientes • 4 Perdizes • 3 dl de vinho branco • Sumo de um limão • 1 Cebola • 1 dl de azeite • 1 Dente de alho • 2 Tomates • 1 Colher de … Continuar a ler

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Choco com batata doce


Ingredientes 1 kg de choco 200 g de batata doce 200 g de batatas 2 Tomates meio pimento verde 200 g feijão verde 1 Cebola sal grosso e azeite q.b. Preparação Limpe, lave e parta o choco em pedaços. Descasque … Continuar a ler

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