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Leite ácido


Leite ácido Deve preparar-se com leite cru, sem pasteurizar, pois o pasteurizado, em vez de acidificar-se, estragar-se-á. O leite pode pôr-se num recipiente e deixá-lo vários dias num local morno até que fique espesso e coalhe (é a coalhada à … Continuar a ler

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