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Feijoada de pescada e marisco


Feijoada de pescada e marisco 4 pessoas Ingredientes 200 g de feijão-congo 2 colheres de sopa de óleo de palma 1 cebola pequena 3 dentes de alho 100 g de tomate pelado picado 1 colher de chá de vinagre 300 … Continuar a ler

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Delícia de maçã


Delícia de maçã 6 pessoas Ingredientes 4 maçãs 4 colheres de sopa de açúcar 1 colher de chá de sumo de limão 2 colheres de sopa de água 200 g de açúcar 150 g de manteiga 4 ovos 180 g … Continuar a ler

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Nata coagulada


Nata coagulada Só se pode preparar com nata fresca, sem pasteurizar, que se deixa repousar durante 6 horas, no Verão e 12 no Inverno, num prato resistente ao calor. Depois escalda-se a nata sem deixar ferver, em lume brando, até … Continuar a ler

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Ovos dourados no forno


Ovos dourados no forno 4 pessoas Ingredientes 4 ovos 300 g de cebolas brancas 3 colheres de sopa de azeite 1 colher de sopa de farinha de trigo 5 dl de leite 4 colheres de sopa de queijo ralado ½ … Continuar a ler

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Farófias com chocolate e amênd


Farófias com chocolate e amêndoas 4 pessoas Ingredientes 3 ovos 1 litro de leite 100 g de açúcar 200 g de chocolate em tablete 30 g de amêndoas laminadas e tostadas Casca de um limão   Preparação Abras os ovos … Continuar a ler

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Cogumelos com macarrão


Cogumelos com macarrão 4 pessoas Ingredientes 250 g de macarrão 300 g de cogumelos 1 beringela 1 cebola grande 1 dente de alho 0,5 dl de azeite 1 dl de polpa de tomate 1 cubo de caldo de carne 1 … Continuar a ler

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Mousse de baunilha e frutos


Mousse de baunilha e frutos Ingredientes 5 folhas de gelatina branca 300 g de natas geladas 250 g de queijo fresco cremoso 180 g de açúcar 1 vagem  de baunilha   Preparação Parta as folhas de gelatina para uma tigela, … Continuar a ler

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