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Arroz de polvo com camarão


Arroz de polvo com camarão  4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de polvo 2 cebolas 1 malagueta 2 folhas de louro Sal e pimenta q.b. 4 dentes de alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros ½ pimento vermelho ½ pimento … Continuar a ler

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Polvo assado com feijão e broa


Polvo assado com feijão e broa 4 pessoas Ingredientes 1 polvo 2 folhas de louro 1 malagueta 2 cebolas 2 cravos-da-índia 6 dentes de alho 1 dl de azeite 2 colheres de sopa de vinagre 1 ramo de salsa Sal … Continuar a ler

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Sopa de matação


Sopa de matação 4 pessoas Ingredientes 250 g de feijão encarnado 1 cebola 1 dl de azeite 1 folha de louro 1 colher de sopa de vinagre de vinho branco 2 ovos 300 g de pão tipo caseiro Sal, cominhos … Continuar a ler

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Polvo à antiga


Polvo à antiga 4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de polvo 3 cebolas 2 folhas de louro 1 kg de batatas 5 dentes de alho 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de açafrão 1,5 dl de azeite … Continuar a ler

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Frango do campo com chouriço e toucinho


Frango do campo com chouriço e toucinho 4 pessoas Ingredientes 1 frango do campo 1 chouriço de carne 200 g de toucinho entremeado 4 cenouras 1 repolho 2 nabos 10 grãos de pimenta 1 ramo de cheiros Sal q.b.   … Continuar a ler

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Creme de cenoura com laranja


Creme de cenoura 10 pessoas Ingredientes 0,5 dl de azeite 30 g de alho 200 g de cebola 140 g de alho francês 300 g de batata 500 g de cenoura 1,5 l de caldo de galinha Sal, pimenta moída … Continuar a ler

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Feijoada de polvo


Feijoada de polvo 5 pessoas Ingredientes PARA O POLVO 1.250 kg de polvo congelado ½ cebola 3 cravinhos da Índia ½ ramo de salsa ½ folha de louro 3 – 4 grãos de pimenta  preta 1 dl de vinho tinto … Continuar a ler

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