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Lentilhas


Lentilhas Vermelhas, castanhas ou verdes, as lentilhas têm todas as virtudes dos legumes secos, e o mérito adicional de necessitarem menos tempo de cozedura, especialmente as que vêm partidas. As lentilhas vermelhas pequenas partidas que, originalmente, vinha da índia, não … Continuar a ler

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Feijões verdes


Feijões verdes Semi-secos, são um ingrediente importante de outro prato clássico francês, a perna de cordeiro, mas normalmente só se encontram secos, quer sejam verdes ou brancos. Os verdes são os mais interessantes, pois têm um sabor delicado e uma … Continuar a ler

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Pãezinhos com cogumelos


Pãezinhos com cogumelos 10 pessoas Ingredientes 2 baguetes 1 dl de azeite 2 colheres de sopa de alho em pó 3 colheres de sopa de orégãos secos 300 g de cogumelos marron 100 g de tomate-chucha Sal, pimenta e alecrim … Continuar a ler

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Soufflé de chocolate com damascos secos


Soufflé de chocolate com damascos secos 10 pessoas Ingredientes 8 colheres de sopa de farinha 7 dl de leite 200 g de açúcar 150 g de chocolate ralado 10 ovos 150 g de damascos secos Sal e essência de baunilha … Continuar a ler

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Morgado de figo


Morgado de figo Ingredientes MASSA 500 g de figos secos 400 g de amêndoas 2 dl de água 400 g de açúcar 50 g de chocolate 10 g de canela em pó 1 colher de sobremesa de erva-doce Raspa de … Continuar a ler

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