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Entrada de camarão


Entrada de camarão  4 pessoas Ingredientes 250 g de miolo de camarão 1 cebola 3 dentes de alho ½ pimento vermelho 1 dl de azeite 150 g de feijão verde 1 ramo de salsa 2 ovos cozidos 50 g de … Continuar a ler

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Lombo de porco com puré de maçã


Lombo de porco com puré de maçã 4 pessoas Ingredientes 1 kg de lombo de porco 2 folhas de louro 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de açafrão 1 colher de chá de sementes de coentros … Continuar a ler

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Vol-au-vent de camarão


Vol-au-vent de camarão 10 unidades Ingredientes 450 g de massa folhada congelada 300 g de miolo de camarão 1 limão (sumo e decoração) 2 colheres de chá de paprika picante 3 colheres de sopa de cebola picada 1 dente de … Continuar a ler

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Potjieko de peixe


Potjieko de peixe 4 pessoas Ingredientes 20 mexilhões 8 camarões tigre 4 bifes de tubarão com 80 g cada 1 cebola 2 dentes de alho 2 colheres de sopa de óleo 1 colher de sopa de polpa de tomate ½ … Continuar a ler

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Legumes secos


Legumes secos As sementes secas das plantas com vagem já eram populares há milhares de anos. Nas Pirâmides do Egipto encontraram-se montículos de legumes secos não só para alimentar o defunto faraó na sua viagem para o outro mundo, mas … Continuar a ler

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Caldeirada de bacalhau fresco


Caldeirada de bacalhau fresco 4 pessoas Ingredientes 1,2 kg de bacalhau fresco em postas 1 kg de batatas 400 g de tomates maduros ½ pimento verde ½ pimento vermelho 1 alho francês parte branca 2 cebolas 1 ramo de segurelha … Continuar a ler

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Creme de peixe


Creme de peixe 4 pessoas Ingredientes 2 cebolas 2 dentes de alho 500 g de batatas 4 cenouras 1 tomate limpo de pele e de sementes 100 g de alho francês 1,2 l de água 4 filetes de pescada Sal … Continuar a ler

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