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Caldeirada à pescador


Caldeirada à pescador 4 pessoas Ingredientes 1,2 kg de peixe sortido para caldeirada 2 cebolas 4 tomates maduros 1 kg de batatas 3 dentes de alho 1 raminho de salsa 2 folhas de louro 1 dl de azeite 1 colher … Continuar a ler

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Filetes de pescada com cebolada


Filetes de pescada com cebolada 4 pessoas Ingredientes 8 filetes de pescada Sumo de um limão 2 cebolas 2 dentes de alho 1 colher de sopa de manteiga 4 colheres de sopa de amêndoa com pele 1 colher de café … Continuar a ler

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Creme dourado


Creme dourado 4 pessoas Ingredientes 200 g de cenoura 300 g de abóbora 1 cebola 1,2 l de água 1 dl de azeite 1 ramo de coentros 2 dl de natas Sal e pimenta q.b.   Preparação Corte a cenoura, … Continuar a ler

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Lulas recheadas com delícias de lagosta


Lulas recheadas com delícias de lagosta 4 pessoas Ingredientes 1 kg de lulas grandes 1 dl de azeite 4 dentes de alho 200 g de broa de milho 200 g de delícias de lagosta Sal e pimenta q.b. 2 cebolas … Continuar a ler

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Galinha cerejada à moda de Loulé


Galinha cerejada à moda de Loulé 4 pessoas Ingredientes 1,6 kg de galinha do campo 1 chouriço de carne 4 cebolas 1 ramo de salsa 2 dentes de alho 1 dl de azeite 1 colher de sopa de manteiga 2 … Continuar a ler

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Tomates com ovos


Tomates com ovos Ingredientes 50 g de fiambre 2 colheres de sopa de manteiga 1 kg de manteiga 4 ovos   Preparação Pele os tomates e retire-lhes as sementes e corte-os aos pedaços. Escorra-os sobre uma rede. Entretanto, derreta a … Continuar a ler

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Creme de espinafres


Creme de espinafres   Ingredientes 2 Molhos grandes de espinafres 100 g de manteiga 1 Cebola média ½ litro de leite ½ litro de água 1 cubo de caldo de galinha Sal e pimenta q.b. 30 g de manteiga   … Continuar a ler

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