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Caldeirada de cabrito


Caldeirada de cabrito 4 pessoas Ingredientes 1,3 kg de cabrito (costeleta e perna) 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 3 tomates maduros 1 pimento verde 1 dl de azeite 1 copo de vinho branco seco 1 folha de louro … Continuar a ler

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Chambão com cenouras e alecrim


Chambão com cenouras e alecrim 4 pessoas Ingredientes 1,3 kg de chambão 4 cenouras 1 raminho de alecrim 3 cebolas grandes 0,5 dl de azeite 1 copo de vinho branco seco Sal e pimenta q.b.   Preparação Raspe as cenouras, … Continuar a ler

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Cachucho com cebola e caril


Cachucho com cebola e caril 4 pessoas Ingredientes 4 cachuchos médios 3 cebolas médias 4 colheres de sopa de azeite 0,5 dl de vinho branco 1 colher de chá de caril 1,5 dl de leite Sal q.b. Arroz branco para … Continuar a ler

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Salmão na chapa


Salmão na chapa 4 pessoas Ingredientes 700 g de salmão em posta 1 limão ½ couve roxa 1 maçã reineta 2 cenouras 1 cebola picada 0,5 dl de azeite 1 folha de louro 1 raminho de salsa Sal, pimenta e … Continuar a ler

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Entremeada no forno


Entremeada no forno 4 pessoas Ingredientes 1 kg de entremeada 4 dentes de alho 1 raminho de tomilho-limão 800 g de batatinhas novas 300 g de cebolas pequenas 1 pimento vermelho 1 dl de azeite 1 dl de vinho branco … Continuar a ler

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Ensopado de enguias


Ensopado de enguias 4 pessoas Ingredientes 1,2 kg de enguias 3 dentes de alho 2 cebolas 0,5 dl de azeite 0,5 dl de polpa de tomate 1 malagueta pequena 1,5 dl de vinho branco ½ broa de milho Sal, gengibre … Continuar a ler

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Ensopado de borrego


Ensopado de borrego 4 pessoas Ingredientes 1,2 kg de borrego com osso 4 dentes de alho 2 cebolas 1 dl de azeite 1 colher de sobremesa de colorau 1 raminho de poejos 1,5 dl de vinho branco 1,2 kg de … Continuar a ler

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Berbigão de cebolada


Berbigão de cebolada 4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de berbigão 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1 raminho de funcho 1 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b.   Preparação Lave o … Continuar a ler

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Berbigão de cebolada


Berbigão de cebolada 4 pessoas Ingredientes 1,5 kg de berbigão 2 cebolas 3 dentes de alho 1 dl de azeite 2 tomates maduros 1 raminho de funcho 1 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b.   Preparação Lave o … Continuar a ler

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Frango recheado com castanhas


Frango recheado com castanhas 4 pessoas Ingredientes 2 frangos (600g/700 g cada) 1 cebola grande 6 dentes de alho 1 colher de sobremesa de tomilho seco 1 colher de sobremesa de alecrim seco 1 colher de café de pimenta preta … Continuar a ler

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