Arquivo da Categoria: Receitas de molhos

Molho cocktail


Molho cocktail Ingredientes 4 dl de maionese 1 dl de ketchup 1 colher de sobremesa de brandy 1 colher de sobremesa de vinho do Porto 3 colheres de sopa de natas Molho inglês, sal e pimenta q.b.   Preparação Misture … Continuar a ler

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Molho de fruta


Molho de fruta Ingredientes 1 banana madura 1,5 dl de sumo de laranja 50 g de corintos   Preparação Deite o sumo de laranja e os corintos numa caçarola, tape e leve ao lume a ferver durante 3 minutos. Retire e … Continuar a ler

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Molhos para acompanhar bacalhau


Um leitor deste blogue, procurou aqui por molhos para acompanhar bacalhau. Aqui ficam algumas  sugestões: – Azeite quente com alhos laminados; alhos, azeitonas cortadas em pedaços pequenos e coentros, tudo frito em azeite; cebola frita em bastante azeite, alhos e uma … Continuar a ler

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Receitas de molhos


Aqui ficam mais alguns atalhos. Desta vez para molhos, desde os mais subtis aos mais fortes e picantes. Alguns de preparação fácil, outros nem tanto. Chutney de frutos Chutney de milho e quiabo Chutney de nozes tâmaras e maçãs Chutney … Continuar a ler

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Molho malaio para grelhados


Molho malaio para grelhados 4 pessoas Ingredientes 8 alhos franceses (parte branca) 2 dentes de alho 1 colher de chá de doce de alperce 1 colher de chá de mostarda picante 1 colher de chá de molho inglês 3 colheres … Continuar a ler

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Molho de alperce e cebola


Molho de alperce e cebola 4 pessoas Ingredientes 6 cebolas médias 3 colheres de sopa de azeite 2 colheres de sopa de caril em pó 1 ½ colheres de chá de pimenta de Caiena 1 colher de sopa de doce … Continuar a ler

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Chutney de milho e quiabo


Chutney de milho e quiabo 4 pessoas Ingredientes 400 g de quiabos 1 lata pequena de milho 2 pimentos verdes 7 cebolas médias 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de azeite 300 g de tomate pelado Sal e … Continuar a ler

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