Arquivo da Categoria: Receitas de acompanhamentos

Batatas duchesse


Batatas duchesse 4 pessoas Ingredientes 800 g de batatas 4 colheres de sopa de manteiga 4 gemas 1 colher de sopa de manteiga para untar 100 g de miolo de amendoim Sal, pimenta e noz-moscada q.b.   Preparação Lave muito … Continuar a ler

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Arroz de passas


Arroz de passas 4 pessoas Ingredientes 225 g de arroz agulha 1 pau de canela 1 colher de sopa de açafrão da Índia (curcuma) 1 colher de chá de sal 1 colher de chá de açúcar 125 g de passas … Continuar a ler

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Caril de batata e cebola


Caril de batata e cebola 4 pessoas Ingredientes 750 g de batatas 2 cebolas 2 dentes de alho 1 pedaço de gengibre fresco (3 cm) 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de chá de caril em pó 1 … Continuar a ler

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Cenouras em mostarda e rosmaninho


Cenouras em mostarda e rosmaninho 4 pessoas Ingredientes 600 g de cenouras 4 pés de rosmaninho 8 pés de salsa 2 dentes de alho 3 colheres de sopa de manteiga 1 colher de chá de mostarda em pó 1 colher … Continuar a ler

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Risoto de cevada


Risoto de cevada 4 pessoas Ingredientes 250 g de espargos verdes frescos 2 colheres de sopa de manteiga 75 g de cevada descascada 12,5 dl de caldo de galinha 12,5 dl de natas 1 colher de sopa de queijo ralado … Continuar a ler

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Alho francês gratinado


Alho francês gratinado   Ingredientes 4 alhos franceses 4 batatas médias 4 dl de natas 50 g de manteiga 1 dl de azeite 1 dente de alho 2 cebolas pequenas 1 cubo de caldo de galinha 2 dl de água … Continuar a ler

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Batatinhas novas com bacon


Batatinhas novas com bacon   Ingredientes 16 batatinhas novas 16 fatias de bacon 6 dentes  de alho 2 colheres de sopa de salsa picada 1 dl de azeite Sal e pimenta q.b. Preparação Lave bem as batatas e coza-as com … Continuar a ler

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