Arquivos Mensais: Agosto 2011

Legumes no forno

Publicado em 31 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 1 cebola 2 alhos-franceses 2 talos de aipo 2 cenouras 1 pimento vermelho 500 g de mistura de tubérculos (batata-doce, cherivia e nabo) 200 g de cogumelos 400 g de tomate 6 colheres de sopa de cidra 1 colher de … Continuar a ler →

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Bife de vaca com pico-de-galo de cebola

Publicado em 29 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 2 colheres de sopa de mistura de pimenta em grão 1 colher de sopa de azeite 4 bifes da vazia ou do lombo com cerca de 115 g cada salsa fresca para guarnecer MOLHO PICO-DE-GALO 3 tomates 2 colheres … Continuar a ler →

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Arroz de marisco e brócolos

Publicado em 29 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 1 pimento vermelho 225 g de arroz integral 575 ml de caldo de legumes 225 g de cogumelos-botão 270 ml de vinho branco seco 400 g … Continuar a ler →

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Bifes de peru com molho de mostarda

Publicado em 28 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 4 bifes de peito de peru (cerca de 115 g cada) 1 colher de sopa de azeite Para o molho de mostarda 1 colher de sopa de creme de barrar de girassol 1 colher de sopa de farinha 300 … Continuar a ler →

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Salada de tomate e cebola com molho de queijo feta

Publicado em 27 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 4 tomates grandes 1 cebola roxa sal e pimenta preta q.b. 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado MOLHO 85 g de queijo feta esfarelado 3 colheres de sopa de iogurte natural 2 colheres de sopa de azeite … Continuar a ler →

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Torradas com vegetais

Publicado em 27 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 1 pimento vermelho 1 curgete 1 cebola roxa 2 tomates chucha grandes 3 colheres de sopa de azeite 3 colheres de chá de mostarda 8 fatias de baguete 1 dente de alho pimenta preta q.b. 8 azeitonas pretas manjericão … Continuar a ler →

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Sopa de tomate e pimentos assados

Publicado em 24 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 3 pimentos vermelhos 1 cebola 4 tomates chcucha 4 dentes de alho 375 ml de caldo de legumes ou galinha 1 colher de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de salsa  fresca picada sal e pimenta … Continuar a ler →

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Sopa de agrião

Publicado em 21 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes 2 Cebolas médias 1 alho francês 1 batata 225 g de agrião 5 dl de caldo de legumes 5 dl de leite magro 1 colher de sopa de óleo de girassol pimenta preta q.b.   Pique finamente as cebolas. … Continuar a ler →

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Lagosta à americana

Publicado em 9 de Agosto de 2011 por JNascimento

Ingredientes Lagosta: 1 Azeite: 4 colheres de sopa Manteiga: 130 gr Cebolinha: 2 Alho: q.b. Conhaque: 1 cálice Vinho branco: 200 ml Água de cozer peixe: 150 ml Gelatina: 1 colher Massa de tomate: 1,5 colher de sopa Salsa: q.b. … Continuar a ler →

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Camarão com alho à espanhola

Publicado em 9 de Agosto de 2011 por JNascimento

ingredientes 2 colheres de sopa de margarina vegetal 1 colher de sopa de óleo 8 dentes de alho 6 cebolinhas verdes 1 malagueta vermelha 400 g de tomate pelado de lata com o suco 1 kg de camarões 40/60 * … Continuar a ler →

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