Arquivos Mensais: Agosto 2011

Legumes no forno


Ingredientes 1 cebola 2 alhos-franceses 2 talos de aipo 2 cenouras 1 pimento vermelho 500 g de mistura de tubérculos (batata-doce, cherivia e nabo) 200 g de cogumelos 400 g de tomate 6 colheres de sopa de cidra 1 colher de … Continuar a ler

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Bife de vaca com pico-de-galo de cebola


Ingredientes 2 colheres de sopa de mistura de pimenta em grão 1 colher de sopa de azeite 4 bifes da vazia ou do lombo com cerca de 115 g cada salsa fresca para guarnecer MOLHO PICO-DE-GALO 3 tomates 2 colheres … Continuar a ler

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Arroz de marisco e brócolos


Ingredientes 1 colher de sopa de azeite 2 cebolas grandes 2 dentes de alho 1 pimento vermelho 225 g de arroz integral 575 ml de caldo de legumes 225 g de cogumelos-botão 270 ml de vinho branco seco 400 g … Continuar a ler

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Bifes de peru com molho de mostarda


Ingredientes 4 bifes de peito de peru (cerca de 115 g cada) 1 colher de sopa de azeite Para o molho de mostarda 1 colher de sopa de creme de barrar de girassol 1 colher de sopa de farinha 300 … Continuar a ler

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Salada de tomate e cebola com molho de queijo feta


Ingredientes 4 tomates grandes 1 cebola roxa sal e pimenta preta q.b. 2 colheres de sopa de manjericão fresco picado MOLHO 85 g de queijo feta esfarelado 3 colheres de sopa de iogurte natural 2 colheres de sopa de azeite … Continuar a ler

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Torradas com vegetais


Ingredientes 1 pimento vermelho 1 curgete 1 cebola roxa 2 tomates chucha grandes 3 colheres de sopa de azeite 3 colheres de chá de mostarda 8 fatias de baguete 1 dente de alho pimenta preta q.b. 8 azeitonas pretas manjericão … Continuar a ler

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Sopa de tomate e pimentos assados


Ingredientes 3 pimentos vermelhos 1 cebola 4 tomates chcucha 4 dentes de alho 375 ml de caldo de legumes ou galinha 1 colher de sopa de polpa de tomate 2 colheres de sopa de salsa  fresca picada sal e pimenta … Continuar a ler

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