Arquivos Mensais: Fevereiro 2012

Filetes de linguado com vinho branco

Publicado em 29 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Filetes de linguado com vinho branco 6 pessoas Ingredientes 1,250 kg de filetes de linguado 50 g de manteiga 2 colheres de sopa de cebola picada 1 raminho de salsa 4,5 dl de vinho branco 2 colheres de sopa de … Continuar a ler →

Publicado em Receitas de peixes | Etiquetas , | 1 Comentário

Choco à pescador

Publicado em 28 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Choco à pescador 4 pessoas Ingredientes 800 g de choco em tiras finas 4 dentes de alho 1 folha de louro 0,5 dl de azeite Sal e pimenta q.b. Água q.b.   Preparação Numa caçarola, faça refogar os dentes de … Continuar a ler →

Publicado em Receitas de chocos | Etiquetas , | 1 Comentário

Escalopes de vitela com bacon

Publicado em 28 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Escalopes de vitela com bacon 4 pessoas Ingredientes 8 escalopes de vitela (100g cada) 8 fatias de bacon (não muito grossas) 250 g de massa (Cotovelinhos ou Macarronete) Bechamel q.b. Sal e pimenta q.b. Azeite ou banha de porco para fritar … Continuar a ler →

Publicado em Receitas de carne de vaca e vitela | Etiquetas , | 1 Comentário

Caril de peixe

Publicado em 28 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Caril de peixe 4 pessoas Ingredientes 800 g de peixe Sumo de 1 limão 2 alhos franceses 30 g de margarina 2 pacotinhos de caril por cada ¼ de litro de água 5 colheres de sopa de natas Sal e … Continuar a ler →

Publicado em Receitas de peixes | Etiquetas , , | 1 Comentário

Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos

Publicado em 27 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Arroz de Entrecosto em Vinha d’Alhos 1 kg de  entrecosto 1   cebola(s) 1   farinheira 1/2   chouriço de carne 250 gr de  arroz carolino q.b. de  azeite 1 Lt de  vinho tinto 2 folha(s) de  louro q.b. de  piripiri q.b. de  … Continuar a ler →

Publicado em Receitas de carne de porco | Publicar um comentário

Delícia de melão

Publicado em 27 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Delícia de melão 6 doses Ingredientes 500 g de melão sem casca e sem sementes 1 cálice de vinho do Porto 3 gemas 3 colheres de sopa de açúcar 1,5 dl de natas 3 dl de leite Açafrão q.b.   … Continuar a ler →

Publicado em Receitas de bolos e doces | Etiquetas , | 1 Comentário

Salada de bacalhau

Publicado em 25 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Salada de bacalhau 4 pessoas Ingredientes 600 g de bacalhau demolhado 1 limão 1 laranja 3 tomates maduros 200 g de espinafres 1 pepino 1 cebola 1 cebola roxa 0,5 dl de azeite Sal, pimenta e pimenta em grão q.b. … Continuar a ler →

Publicado em Entradas | Etiquetas , , , | Publicar um comentário

Pastelão de claras

Publicado em 25 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Pastelão de claras Bater as claras bem batidas, juntar salsa e cebola bem picadinhas e temperar com sal a gosto. Aquecer uma sertã com azeite, virar o preparado e deixar cozer lentamente. Depois de cozido de um dos lados virar … Continuar a ler →

Publicado em Entradas | Etiquetas | Publicar um comentário

Salada de grão com camarão

Publicado em 25 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Salada de grão com camarão 4 pessoas Ingredientes 400 g de miolo de camarão ½ pimento verde ½ pimento amarelo ½ pimento vermelho 1 tomate maduro 800 g de grão já cozido 1 colher de sopa de salsa picada 0,5 … Continuar a ler →

Publicado em Entradas | Etiquetas , , , | Publicar um comentário

Grelos com ovos e tomate

Publicado em 25 de Fevereiro de 2012 por JNascimento

Grelos com ovos e tomate 4 pessoas Ingredientes 1 molho de grelos 2 ovos 1 cebola grande 2 dentes de alho 500 g de tomate maduro 1 dl de vinho branco Sal e pimenta q.b.   Preparação Arranje os grelos … Continuar a ler →

Publicado em Entradas | Etiquetas , | Publicar um comentário