Arquivo da Categoria: Receitas de cataplanas

Cataplana de carne com camarão

Publicado em 22 de Maio de 2014 por JNascimento

Cataplana de carne com camarão 4 pessoas Ingredientes 200 g de bacon fatiado 1 chouriço de carne 0,5 dl de azeite 1 cebola ½ pimento verde ½ pimento vermelho 500 g de camarão 3 dentes de alho 2 tomates maduros … Continuar a ler →

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Antes de usar a Cataplana

Publicado em 27 de Fevereiro de 2013 por JNascimento

Tal como qualquer outro recipiente de cozinha, quando se vai usar pela primeira vez, deve ser fervido em água, com um pouco de vinagre e sal durante algum tempo a fim de eliminar; em alguns casos a fina película que os reveste; … Continuar a ler →

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Borrego na cataplana

Publicado em 28 de Setembro de 2012 por JNascimento

Borrego na cataplana 4 pessoas Ingredientes 800 g de lombinhos de borrego 3 colheres de sopa de azeite 2 cebolas pequenas 800 g de batatas 2 dentes de alho 2 tomates maduros 1 colher de sopa de concentrado de tomate … Continuar a ler →

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Receitas de cataplanas

Publicado em 10 de Julho de 2012 por JNascimento

Borrego na cataplana  Cataplana de enguias Cataplana de peixes Cataplana de frango Cataplana de frango com camarão Cataplana de borrego Cataplana de amêijoas Cataplana de carne de porco com marisco

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Cataplana de enguias

Publicado em 18 de Maio de 2012 por JNascimento

Cataplana de enguias 4 pessoas Ingredientes 800 gde enguias 1 tomate maduro 1 cebola 1 pimento verde 1 pimento vermelho 2 dentes de alho 5 raminhos de coentros 300 gde camarão 2,5 dlde vinho branco 1 colher de sopa de … Continuar a ler →

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Cataplana de peixes

Publicado em 12 de Maio de 2012 por JNascimento

Cataplana de peixes 4 Pessoas Ingredientes • 800 g de peixes variados (pode ser feito só com uma qualidade de peixe) • 200 g de amêijoas • 8 Camarões • 3 Cebolas médias • A parte branca de um alho … Continuar a ler →

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Cataplana de frango

Publicado em 12 de Maio de 2012 por JNascimento

 Cataplana de frango 4 Pessoas Ingredientes 2 Cebolas 2 Dentes de alho 4 Tomates 700 g de peito de frango 2 Colheres de sopa de manteiga 1 Folha de louro 1 Colher de sopa de banha de porco 1 dl … Continuar a ler →

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Cataplana de frango com camarão

Publicado em 12 de Maio de 2012 por JNascimento

Cataplana de frango com camarão 4 Pessoas Ingredientes •1,2 kg de frango •1 Colher de sopa de massa de alho •1 Folha de louro •Sumo de uma laranja •1,5 dl de azeite •800 g de batatas •300 g de camarão … Continuar a ler →

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Cataplana de borrego

Publicado em 12 de Maio de 2012 por JNascimento

Cataplana de borrego 4 Pessoas Ingredientes • 800 g de perna de borrego • 1 folha de louro • 1 Cálice de aguardente • ½ Pimento verde • 1 Cebola • 1 Dente de alho • 1 kg de batatas … Continuar a ler →

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Cataplana de amêijoas

Publicado em 12 de Maio de 2012 por JNascimento

 Cataplana de amêijoas 4 pessoas Ingredientes • 1,5 kg de amêijoas • 2 Cebolas • 50 g de presunto • 50 g de chouriço • 1 Colher de sopa de pimentão-doce • ½ Malagueta • 1 Raminho de salsa • … Continuar a ler →

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